冬至风俗

　　冬至，是二十四节气中最早测定出的一个节气，也是传统的中华民族节日，在民间有“冬至大如年”的说法，在异乡漂泊的人，这个节气要回家过冬节，所谓“年终有所归宿”。

　　冬至的来历

　　冬至，斗指子，太阳黄经达270°，于每年公历12月21－23日交节。冬至俗称“冬节”、“长至节”等。在二千五百多年前的春秋时代，我们的祖先就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至。阳至之长,日短之至,日影长之至,故曰冬至。冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。

　　冬至饮食

　　1.吃饺子

　　每年冬至这天，饺子是必不可少的节日饭。是因纪念"医圣"张仲景冬至舍药留下的。东汉时他曾任长沙太守，后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，很多人的耳朵都冻坏了。便在冬至那天，把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的"娇耳"，煮熟后，分给来求药的人每人两只"娇耳"，一大碗肉汤。人们吃了"娇耳"，喝了"祛寒汤"，浑身暖和，两耳发热。后人学着"娇耳"的样子，包成食物，也叫"饺子"或"扁食"。

　　2.各地饮食

　　当然也有例外，如在山东滕州等地将冬至称为数九，流行数九当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意；苏州吃混沌，上海吃汤圆，广东烧腊肉......

　　冬至养生

　　1.气始于冬至

　　冬至是养生的大好时机，主要是因为"气始于冬至"。因为从冬季开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力，达到延年益寿的目的,灵芝是公认的保健养生上品，有培元固本的功效，冬季吃灵芝进补是最佳的季节，有助于提高免疫力，御寒健体。

　　2.子月伊始

　　古代养生修炼非常重视阳气初生这一时期。认为阳气初生时，要像农民育苗、妇人怀孕一样，需小心保护，精心调养，使其逐渐壮大。因为只有人体内的阳气充足，才会达到祛病延年的目的。我国古时曾以冬至定为子月，即一年的开始，所以子月便在养生学中有着重要的地位。

　　3.冬令进补

　　冬令进补有三种说法：一是在立冬后至立春前；二是在冬至前后；三是三九天。专家认为，冬令进补时间的选择因人而异。患有慢性疾病又属于阳虚体质的人需长时间进补，可从立冬开始直至立春；体质一般而不需大补的人，可在三九天集中进补。正如民间早就有“夏补三伏、冬补三九”的说法。冬至是数九的开始，因此民间认为，在冬至前后进补为最佳。